色泽金黄，气味馥香，观之如珠，摩之润爽。盛夏涌碧波，晚秋泛金浪。栖坡岭而择红壤，喜温差而凝琼浆。食用珍品，进千家兮万户；健身佳肴，疗诸病于预防。昔为贡品锁禁宫，今为品牌领市场。美哉也矣！得天独厚，物华天宝，好一个米中称王的沁州黄。 溯中华历史，煌煌五千；探名米身世，流长源远。想炎帝西来，流连上党，遇雀坠禾，忙植于田。一代天骄启农耕，天地得福五谷传。皆言菩萨能救难，不及粒米功一半。忆却当年，汉皇遇劫，服粥转安；光武落魄，铜革是得餐；长安献米高僧力，康熙赐名吴王典言。更堪赞，积米成山驱倭寇，领袖买米关爱间。 笑看当今，国泰民丰；展望未来，前程似锦。国运如此葱茏，引亿万神州尽欢欣。思吾沁县，历史悠久，耕读弥深；表里山河，人民勤奋。英才辈出曾显赫，风云际会露峥嵘。往事逝矣，今复如何？唯改革开改，创建北方水城！今二年已过，略有小成。百尺竿头须再鼓干劲，节骨眼上要坚定信心。待到庆典鼓声擂响时，且看咱名米故里集人居、旅游、百业兴旺于一体的新水城！
——沁县县委书记 田志明
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