咏春拳贵精不贵多。
咏春拳的手法和套路确实比很多拳种都要少，但师傅往往对每一下手法的要求非常之高：尺寸、角度、用劲、变化、组合，都务必从生疏练到熟练，再练到随心而发。所以有人说，咏春拳易学难精。
咏春的高明之处在于，它不会把招式的组合通过套路里的固定设计来让练习者被动“记忆”，而是在不断的自由对练中让练习者自己主动“发现”，这种“主动记忆”更为深刻。笔者记得本门一前辈说过一句非常有哲理的话：“咏春是一门概念拳”。意思就是说，咏春的核心是一系列原理和心法，学习者只要把握住核心，不违反咏春原理，完全可以把他惯用的手法组合，甚至其他门派的手法、招式融入到咏春当中去。
由此可见，对基本手法的全面掌握乃咏春拳的重中之重。本系列将会以连载的形式对咏春的几个基本手法，如膀手、摊手、伏手、子午捶、挂捶等，作一些讲解，望能起到抛砖引玉的作用。
摊手
咏春的三大手法最为人熟知：膀、摊、伏。但练过咏春的人都知道，膀、摊、伏均不是直接进攻的手法，何以却成为众手法之首？笔者认为，膀、摊、伏都是攻防转换的手法，起到承前启后的作用，是咏春拳“后发先至”战术的重要手段。本文将对摊手进行简单的剖析。
摊手的动作，是手肘推动掌与桥从中线向前摊出；在摊出的过程中，掌桥略带旋转；定式时，掌平，桥与后臂成三角形的钝角，肘部归中。摊手的动态有点像螺丝钉，利用钉上螺纹的旋转，使得劲力直中带横。摊手的静态形成一个几何力学最稳固的三角形间架，其支点在于肘底，摊手全凭肘底力。另外，摊手要将力直接指向对方的重心。
摊手一般用于“逼”（想象用螺丝刀拧螺丝钉入木，致密的木被螺丝钉挤开的场景）开对方进攻的桥手，面底桥转换或者反抓拿。摊手在离桥截击对方进攻桥手的时候，要掌握好时机。俞大猷《剑经》有一句被喻为千古奇秘的诀：“刚乘他力前，柔乘他力后”。摊手出招的时机就要做到这一点，即把握住对方的桥手未完全施展开来的时候。在这个旧力刚过，新力未生的间隙，摊手最容易取得一个比较纵深的位置，为反击的后着创造有利条件。与对方桥手相接，我桥位于彼桥之上为面桥；我桥位于彼桥之下为底桥。面桥势生，易变化，有利；底桥势死，难变化，不利。在近身粘黐的时候，当我为底桥，通过摊手可以转化为面桥，消解败势。摊手的掌心向上，后着进攻可以用抛腮手、扎打手、中掌、抱牌掌、扑翼掌等等；若再转掌变消解手亦可，例如扣擸手、剧手、猜手、拦手等等，攻防两便。摊手反抓拿，主要原理是变换对方的力角。一般抓拿都会用沉坠劲，摊手可以通过旋转将沉坠劲上提，前指，最终作用回对方的重心，使对方“食”回自己的蛮力；同时让对方的桥手和虎口感到别扭，也可以起到脱手的作用。
摊手有内门摊手和外门摊手之分，作用点有别，但其理大体相同。相传咏春有一位祖师叫“摊手五”，一招摊手闻名江湖，各位练习者不可小看这一下简单的动作哦！
膀手
膀手，顾名思义，是一个运用整条胳膊的手法。笔者在“摊手”一文中提到，虽然膀手是防守性手法，但却是攻防转换的重要手段之一。膀手在防守方面的作用非常出色，护卫了胸部和部分腹部的重要位置，而且膀手形成一个三角形的间架，省力而且坚固。膀手被经常用于接手，特别是接一些快而重的攻击，或者用于下意识的自我防卫。很多锻炼咏春一定时间的人，在受到或疑似受到侵犯的时候，都会很自然的做出膀手的架势来“格挡”，可见膀手相当受到门人的青睐。
膀手的动作，首先是手肘推动掌与桥从中线向前摊出，然后肘部提起，掌桥随之旋转；定式时，大臂略与肩平，小臂斜于胸前，腕顶向内，距离心窝约两拳，五指前指，意灌肘、腕、指，肩窝锁定。膀手的动态，像一个快速转动的飞轮，利用边缘的圆周运动，将来力从其切线方向“掷”出去。膀手的静态是一个富弹性的三角形：肩、肘、腕是其三个顶点，桥手要有弹性，或者说是带点太极拳的“掤”劲。所以，用膀手防守时并不是“格挡”，而是利用旋转把对方的攻击手连“掷”带“掤”地化去，如果你出膀手时老是感觉与对方磕磕碰碰，那就是未领会到它的神韵了！
咏春有几句拳谚是关于膀手的，一是“膀不停留”，二是“逢膀必挂”。笔者之所以称之为拳谚而不是拳诀，是因为它比较通俗，能一定程度上说明问题，但不准确。“膀不停留”是指出膀手后要迅速过渡，不能久停留于膀手的定式。其实咏春拳所有手都不能停留，每时每刻都应处于变化中（含机半变），不单单是膀手，只是因为膀手暴露的面积比较大，尤其容易被对手“借”力而已。“逢膀必挂”是指通常情况下，膀手可以转换成挂捶进行攻击，但是膀手又何止变挂捶一招呢？“必”字未免偏颇。
咏春拳中膀手的招法很多，根据与副手的组合来分：例如膀手配合护手，叫“逼膀”；膀手配合揆手，叫“揆膀”；膀手配合摊手，叫“半摊膀”。根据膀手的位置来分：高膀手、中膀手、低膀手、鸡翼膀；根据膀手的劲路来分：弹（抛）膀、倒膀；根据膀手与对手的相对位置来分：正膀手、错膀手。膀手的变化也非常丰富，除了挂捶外，还可以变底掌、中掌、摊手、吞桥、偷漏、扎打、肘法、擒拿、跌打等等。
伏手
前文说到，摊与膀均为攻防转换的重要手法，而与之并列为咏春大三手法之“伏手”，除了作为手法之外，还是一种劲法（姑且称之为“伏劲”）。劲成之后，伏劲则不止于伏手，而应贯穿于各种手法之中。
伏有二义，曰“蛰伏”，曰“制伏”。
咏春取象蛇鹤，其中伏手法蛇形，如蛇之蛰伏于枝上，蓄势待发。咏春拳诀云：“来留去送，甩手直冲。”伏手制敌之桥，如敌撤退，我伏手即可以变拳追入，是为“甩手直冲”的先伏后发。
另伏劲又为长劲，常用于控制擒拿。如碌手训练，始终有一手为伏手；如可用于擒拿的“白鹤沉湖”则含伏手手法，“制伏”之义易明。
伏手的动作，手肘推动掌从胁侧向中线斜前伸出、向下搭出，在伸出的过程中，前臂旋转，手掌从掌心向上转成斜向下。定式时，我前臂搭于敌臂之上，肘归中，手指指敌之咽喉。需要注意的是，我伏手须搭在敌臂的肘关节附近处，制其二重桥。因为如果搭敌前臂，易形成支点，敌趁机可起肘攻，可发挂捶，反变为被动。至于以前臂的旋转卸敌之来力，又与摊手、膀手同理，不再赘述。
伏劲是一种混合劲，有向下的沉坠劲，有前指的直劲，有里合的横劲。初学伏手，易用蛮力下压，倾身前迫，这都是错误的。伏劲应该是一种浑圆的矛盾劲，通过肩背发出，由肘传导，是一种含机半变的劲。敌在伏劲下，应该感到强大的压迫感，却又无机可乘，无力可借，方为上乘。若问如何练就伏劲，无他，从小念头中一摊三伏的“拜佛手”，和碌手对练中求！
咏春拳中与伏手配合的招法不多，只有伏手冲拳、伏手底掌、白鹤沉湖等几种。很多练习者感到困惑，实战中为何难见伏手的影子？殊不知，几乎所有桥面手的招式，均含有伏劲，如子午捶、中掌、扎打、标指、按手、破中手等等。“大象无形”——伏手，早就融化在咏春拳的基本间架中去了。
原文：黄祯咏春 http://www.wongjingwingchun.com/node/83
想学的可访问原文网站报名。仅限北京