一旦你到了一定的年龄，你的医生就会开始和你多谈谈血压、胆固醇和甘油三酯。这三种都是心脏病的危险因素，但甘油三酯对人们来说并不像前两种那么熟悉。让我们来看看它们是什么，以及如何控制它们。
什么是甘油三酯？
甘油三酯是一种在血液中发现的脂肪。这些脂肪是如何在血液中积累的？
当你进食时，你的身体会将目前不需要的热量转化为甘油三酯。然后这些甘油三酯被储存在你的脂肪细胞中。后来，荷尔蒙在两餐之间释放甘油三酯作为能量。
如果你经常摄入比燃烧更多的热量，特别是高碳水化合物食物，你可能会患上高甘油三酯（高甘油三酯血症）。
什么是正常的甘油三酯水平？
甘油三酯水平通常在以下范围内进行评估。
正常——低于150毫克每分升（mg/dL），或低于1.7毫摩尔每升（mmol/L）
边界线高-150至199 mg/dL（1.8至2.2 mmol/L）
高-200至499 mg/dL（2.3至5.6 mmol/L）
非常高——500 mg/dL或以上（5.7 mmol/L或以上）
甘油三酯和胆固醇有什么区别？
甘油三酯和胆固醇都是在我们血液中循环的脂质，但它们的作用不同。甘油三酯主要起储存能量的作用，而胆固醇在激素的产生、维生素D的合成和细胞膜的形成中起作用。
为什么高甘油三酯很重要？
高甘油三酯可能导致动脉硬化或动脉壁增厚（动脉硬化）。这反过来会增加中风、心脏病发作和心脏病的风险。
极高的甘油三酯会抑制胰腺功能，从而导致糖尿病。
你能自然降低甘油三酯吗？
与胆固醇一样，甘油三酯来自我们吃的食物和肝脏。因此，饮食和锻炼是关键，但仍可能存在遗传因素。除此之外，有几种方法可以降低你的水平。
避免过量的糖和精制碳水化合物
这些食物不能提供太多营养，而且会在多种方面导致甘油三酯水平升高，因此尽可能避免摄入过量的糖和精制碳水化合物。
首先，过量的糖可以在肝脏中转化为甘油三酯。
随着时间的推移，这种过量的糖摄入会导致胰岛素抵抗，从而进一步削弱身体清除血液中甘油三酯的能力。
此外，含糖食物往往热量高，容易吃得过多。由此产生的多余热量被储存为甘油三酯。
减少这些食物的第二个好处是，你可能会用水果和蔬菜等营养更丰富的食物来代替它们。
减少或消除超加工食品
当你减少糖的摄入时，最好尽可能从饮食中消除超加工食品。这些食物通常热量高，高糖，富含不健康脂肪，缺乏维生素和纤维。
最重要的是，超加工食品的口味和质地经过优化，具有最容易上瘾的品质，因此很容易吃得过饱。甘油三酯并不是超加工食品的唯一危险，但其中不健康的脂肪也会损害心脏健康。
多吃纤维
这应该是遵循前两个步骤的自然结果，但值得强调的是，在饮食中添加更多纤维的重要性。你通过多吃水果和蔬菜摄入的膳食纤维可以减缓小肠对脂肪和糖的吸收，这有助于降低甘油三酯水平。
在一项研究中，超重和肥胖的成年人通过摄入更多的纤维来降低甘油三酯。另一方面，额外的膳食纤维与较低的体重、血压、血糖、胆固醇以及患糖尿病、心脏病、中风和乳腺癌或结肠癌的风险有关。
多让omega-3出现在餐桌上
许多医生建议每周吃两次高脂肪的鱼和/或补充鱼油。这是因为其中的Omega-3脂肪酸对心脏健康有积极影响。
梅奥诊所宣布，ω-3除了能够降低低密度脂蛋白（坏）胆固醇和提高高密度脂蛋白胆固醇（好）外，还可以显著降低血液甘油三酯。
选择健康的脂肪
研究表明，单不饱和和多不饱和脂肪（即健康脂肪）可以降低血液甘油三酯水平，尤其是当它们取代了你饮食中的饱和脂肪、反式脂肪和碳水化合物，而不仅仅是额外的卡路里时。
一项针对452名成年人的研究发现，肉类、黄油和奶酪中的饱和脂肪会提高血液甘油三酯水平，而高脂肪鱼类、坚果和种子中的多不饱和脂肪会降低甘油三酯水平。
减少饮酒
和苏打水一样，我们经常低估饮料中的卡路里含量，尤其是酒精饮料。当谈到酒精和甘油三酯时，一些研究发现，即使是那些一开始就处于正常水平的人，饮酒也会使血液甘油三酯升高53%。
定期锻炼
运动是整体健康维护的一个重要方面，它可以通过多种方式帮助降低甘油三酯。首先，甘油三酯用于储存多余的能量，因此增加锻炼可以帮助你的肌肉利用甘油三酯获取能量，而不是让它们在血液中循环。
更间接地说，运动可以提高胰岛素敏感性，这意味着胰岛素在体内的各种任务中更有效，包括清除血液中的甘油三酯。运动还刺激脂蛋白脂肪酶的活性，这种酶有助于分解血液中的甘油三酯。
可能有帮助的食物
如上所述，某些食物与较低的甘油三酯有关。考虑在你的饮食中加入这些。它们在替换其他物品时最有效。除了糟糕的饮食外，人们可能不会从吃任何一种这些食物中受益。
富含Omega-3的脂肪鱼，包括三文鱼、鳟鱼、鲭鱼和沙丁鱼
豆腐、毛豆、豆豉或任何其他含有大豆异黄酮的食物
豆类、坚果和种子，含有纤维和健康脂肪
全谷物，如藜麦、大麦和糙米
蔬菜，尤其是绿叶蔬菜、青豆和南瓜
水果，尤其是柑橘类水果和浆果
鳄梨
